در این پوست کنی ابتدا اپراتور نسبت به آزاد سازی پوست دستها و جلوی سینه گوسفند اقدام می نماید و سپس پوست مورد نظر توسط پوست کن با حرکت چرخشی و خطی پوست از پشت کشیده وجدا میشود .
توان این دستگاه 5.5 کیلو وات به همراه سیستم هیدرو لیک میباشد که کلیه تجهیزات اروپائی میباشد .
